Salvatore (Turi) Grasso, diplômé en ingénierie à l'École Polytechnique de Turin où il a été assistant et chercheur en sciences sismiques et dynamique des structures et en sciences de la construction pendant deux ans, il a publié des textes et des recherches dans les domaines susmentionnés.

Auteur d'une proposition originale de méthode de calcul pour les bâtiments à murs porteurs en béton armé dans le domaine sismique, présenté dans une conférence nationale à Florence au nom du CNR de Pise et publié dans la revue nationale "Prefabbricare edilizia in evoluzione" - n°5, année 1972.

Il a collaboré pendant les premières années de son activité professionnelle avec l'un des plus importants bureaux d'études italiens, acquérant ainsi de l'expérience dans la conception de ponts, de viaducs, de hangars industriels, etc.

Il a été :

• Concepteur et maître d'ouvrage de nombreux ouvrages de Génie Civil.
  
• Urbaniste et auteur du texte en 4 volumes "L'Urbanistica in Sicilia".
  
• Concepteur de plans directeurs généraux municipaux et de plans détaillés.
  
• Consultant technico-juridique externe de la Commission des travaux publics du Département des Infrastructures et de la Mobilité de la Région Sicilienne du 16/12/2015 au 20/3/2018 et du 14/11/2019 au 31/12/2022.
  

Il fut le fondateur et président de l'AISI-SICILIA, une association qui a été pendant environ 15 ans la section italienne de la SID (Society for International Development), fondée à Washington et promue par les Nations Unies. Par la suite, après la transformation de l'association en "AISI Sicilia - Mediterraneo per la Pace", il a promu et participé à des réunions nationales et internationales, en particulier dans la région méditerranéenne, en s'exprimant sur des sujets liés à la paix et aux Droits de l'homme.

En novembre 2001, il a organisé et présidé une importante réunion sur les trois grandes religions monothéistes avec la participation de Roberto Savio, Secrétaire Général de la SID, et d'importantes personnalités du monde religieux, politique et social de 16 pays, en remettant à cette occasion le prix aux hautes personnalités qui s'étaient distingués pour la promotion d'actions de paix : l'éditeur Mahmoud Habassi, musulman palestinien, l'écrivain Sami Michael, juif israélien et le député du parlement italien, Enzo Trantino, catholique.

Parmi les nombreux événements importants auxquels il a participé figure le "Sommet mondial sur la société de l'information (SMSI)" qui s'est tenu à Tunis en novembre 2005, organisé par l'Assemblée Générale des Nations Unies, avec la participation de Kofi Annan, alors Secrétaire Général de l'ONU. À cette occasion, il a présenté son rapport, dans le cadre des activités parallèles aux activités gouvernementales, sur le thème "Les technologies de l'information : un moyen synergique pour la paix en Méditerranée".

Au sein du Lions Clubs International, il a promu et réalisé d'importants événements internationaux sur la paix. Il a notamment promu, organisé et mené à bien le jumelage international entre le District Lions de Sicile et les Districts Lions d'Algérie, du Maroc et les Lions Clubs des Émirats Arabes Unis, et a participé à la relance du jumelage entre les Districts Lions de Sicile et de Tunisie. Ses discours sont souvent prononcés pour apporter une contribution à la promotion de la paix en Méditerranée et à la reconnaissance des Droits de l'homme, et en particulier des femmes et des enfants.