Robert E. Smith é professor assistente na Universidade de Park. Ele recebeu seu Ph.D. em química em 1979 pela Universidade do Missouri - Kansas City. De 1979 a 1980, foi bolsista de pós-doutorado no laboratório de Pier Luigi Luisi no Swiss Polytechnic Institute em Zurique, Suíça. Desde então, ele tem trabalhado como químico pesquisador para vários empregadores. Ele foi o principal pesquisador em vários projetos. Como parte do projeto do genoma humano, sua equipe fez centenas de modelos plásticos de proteínas e outros biopolímeros usando uma tecnologia chamada prototipagem rápida. Agora, ela é chamada de impressão 3D. Em outro projeto, sua equipe ajudou o National Institute of Environmental Health Sciences a estudar a toxicidade de produtos químicos ambientais. De 2001 a 2023, ele foi consultor científico no laboratório de Kansas City da Food and Drug Administration. Ele desenvolveu métodos e padrões analíticos para garantia de qualidade e identificação de alimentos e produtos farmacêuticos. Isso fazia parte do estudo de dieta total, no qual cerca de 300 itens alimentares são analisados em relação a quase 300 toxinas. Isso inclui pesticidas, como o glifosato, bem como herbicidas, metais pesados e toxinas ambientais. Ele escreveu seis livros, dez capítulos em quatro outros livros, dez boletins de informações laboratoriais (LIBs) da FDA, três editoriais como editor convidado para edições especiais de periódicos e mais de 100 artigos de periódicos.

Ele está interessado em pensamento sistêmico e Gerenciamento da Qualidade Total (TQM, ou Total Quality Management em inglês) em medicina e desenvolvimento de novos medicamentos. Isso inclui o medicamento P4, que é preditivo, preventivo, personalizado e participativo. Isso também significa que a dieta e o estilo de vida de alguém são fatores essenciais para manter a boa saúde. Uma dieta vegetariana ajuda a prevenir muitas doenças crônicas e degenerativas. Além disso, a coisa mais significativa que qualquer indivíduo pode fazer para reduzir sua pegada de carbono e combater a mudança climática global é comer menos carne ou (melhor ainda) consumir uma dieta exclusivamente à base de plantas.

Ele também é um abolicionista que também é muito apaixonado pelos direitos das mulheres e crianças. Alguns de seus artigos nesta revista descrevem a luta contínua contra a escravidão, o racismo, o sexismo e o abuso de mulheres e crianças. Ele também escreveu sobre os benefícios de uma dieta saudável. Isto apóia um microbioma intestinal saudável e um sistema nervoso entérico (o sistema nervoso em nosso trato gastrointestinal), que tem sido chamado de nosso segundo cérebro. Ele também escreveu muitos artigos sobre o Covid-19, vacinas e o sistema imunológico humano.

Ele escreveu cinco livros, dez capítulos em quatro outros livros, três editoriais como editor convidado para edições especiais de periódicos e 126 artigos de periódicos. Colaborou com estudantes, cientistas e professores das Universidades do Missouri e Texas, EUA, Universidade de Munique, Alemanha, Universidades Brasileiras no Rio de Janeiro, Campinas, São Paulo, Pernambuco, Tapetinga, Santa Cruz, Botucatu e Belém, e Embrapa (o equivalente brasileiro do Departamento de Agricultura dos EUA). Seus artigos de pesquisa descrevem a análise de uma variedade de alimentos e suplementos dietéticos para muitas substâncias tóxicas^1-3.

Bibliografia

¹ Carvalho, C. N. C. C., Monteiro, O. S., da Rocha, C. Q., Smith, R. E. & Maia, J. G. (2022). Phytochemical analysis of the pulp fruit extracts from Annona crassiflora Mart. and evaluation of their antioxidant and cytotoxic activities. Foods. Vol. 11, art. 2079.
² Smith, R. E., Tran, K., Smith, C. C., McDonald, M., Shejwalkar, P. & Hara, K. (2016). The role of the Nrf2/ARE antioxidant system in preventing cardiovascular diseases. Diseases. Vol. 4, art. 34, doi:10.3390.
³ Sack, C., Vonderbrink, J., Smoker, M. & Smith, R. E. (2015). Determination of acid herbicides using modified QuEChERS with fast switching ESI+/ESI- LC-MS/MS. Journal of Agricultural and Food Chemistry. Vol. 63, pp. 9657-9665.