Em um dos episódios da série “My life with the Walter boys”, exibida na Netflix, me fez refletir sobre a presença do chá em nossas vidas: chá de camomila, hortelã, boldo; chá cura, mas também chá é um gesto de elegância quando acompanhado de uma fatia de torta ou ao término de uma refeição.

A minha experiência com chás acontece desde pequena, o hábito de tomar uma xícara de chá é muito normal e propício em meus dias, seja quente ou frio, é só pegar na caixinha que está no balcão da cozinha e providenciar.

Algo tão singelo, mas que sempre que consumo, lembro do que minha avó materna que dizia: chá cura dor de estômago, dor de cabeça, é bom tomar um chá antes do dormir, assim haverá a certeza de uma noite mais relaxada e ainda há outros motivos para tomar uma xícara de chá, acompanhada de bolinhos, bolachas ou uma fatia de torta.

Chás podem temperar comidas e pães, erva doce na massa do pão fica muito gostoso, hortelã na salada também, é assim que minha avó me colocou no mundo dos chás, inserindo-os não só regados na água quente, mas também compondo um prato.

Mas voltando a série, num determinado episódio uma personagem exibe o seu bule de chá, em porcelana, com uma pintura que mescla branco e azul, no mesmo episódio ela afirma ser uma tradição de família dar bules em datas comemorativas, para que toda a vez que fosse preparado um chá, a pessoa que te presenteou fosse lembrada, gostei deste gesto, achei incrível, amável e sentimental.

Simplicidade, riqueza e sabor, elejo estas palavras para definir a minha apreciação por chás, que combinam em qualquer estação, a qualquer momento e vem sempre carregado de memórias pelo cheirinho que exala.

Preparar esta iguaria é sentir o frescor da vida, do ar perfumado, uma oportunidade que te convido para usufruir deste experimento aí na tua cozinha, conhecendo, desvendando e transformando pequenas folhas numa bebida saborosa.

O hábito de tomar chá é algo milenar, considerado para alguns povos um significado na vida cultural e espiritual; na própria cultura britânica, há tradição do chá das cinco é amplamente praticada na vida cotidiana.

Escolhi três folhas, muito fáceis de serem encontradas em supermercados, feiras ou na horta de sua casa, acompanhe algumas definições que é importante a gente saber:

  • O chá de camomila acalma, relaxa e reduz o estresse e a ansiedade. Promove uma sensação de tranquilidade e ajuda na saúde da pele irritada, inflamada ou com acnes.

  • O chá de hortelã tem um sabor refrescante, por isso a folha é usada também em saladas e bebidas geladas. Um chá que acalma o estômago e reduz a sensação de enjoo, alivia resfriados e gripes.

  • O chá de laranja é rico em vitamina C, é um chá muito importante para o sistema imunológico, auxilia na digestão saudável e alivia sintomas como inchaço, é considerado um chá anti-inflamatório e uma bebida que mantém o corpo hidratado.

  • O chá de erva doce é muito consumido após as refeições pois ajuda na digestão, alivia desconfortos digestivos, como gases e inchaço. É considerado um remédio caseiro para tratar cólicas infantis. Tem um aroma e sabor agradável, muitas vezes estas sementes são colocadas em pães ou biscoitos.

Este artigo visa destacar os benefícios que algumas plantas apresentam e fazem bem ao nosso organismo, é sempre bom e saudável adicionar chás em sua rotina, mas também é importante ser recomendado por um profissional da saúde, considerando que algumas pessoas podem apresentar algum tipo de alergia diante do consumo.

Descubra o poder dos chás em sua vida, busque os melhores sabores que combine com o seu paladar.

Aprecie sempre que possível.