Nadie se salva de los antojos, y no me refiero a los antojos causados por el embarazo, hablo de esos antojos que nos dan de un momentos otro mientras estamos en la oficina, o en las noches antes de dormir, o un sábado por la tarde… esos que nos hacen probar qué tan fuerte es nuestra fuerza de voluntad.

Lo primero es entender qué son los antojos y qué los produce. Los antojos son una manera en la que nuestro estómago le avisa a nuestro cerebro que tiene hambre, o que requiere de algunas proteínas o nutrientes. El cerebro forma memorias sensoriales asociadas a un alimento específico que nos produce placer o ciertas emociones, y algunas veces cuando existe una deficiencia de algún nutriente , el mensaje que envía nuestro cerebro, lo recibimos como un antojo de algún alimento que contenga ese nutriente.

El misterio de los antojos es saber qué significan y la clave es evitarlos o reemplazarlos por otro que pueda compensar la deficiencia que lo provoca.

Otras posibles causantes de antojos:

  • Deshidratación: cuando tenemos mucha sed, nuestro cerebro puede traducir estas señales como hambre, por eso se recomienda, primero tomar agua antes de optar por comer algún alimento.

  • Pueden estar relacionados a cambios hormonales o emocionales: especialmente para las mujeres, los cambios hormonales causan alteraciones en nuestros niveles de nutrientes y otros, lo cual nos lleva a tener antojos salados o dulces por lo general. En cuanto a cambios emocionales, suele provocar que comamos para llenar vacíos y son otro tipo de antojos.

¿Qué significan los antojos?

  • Antojos de alimentos salados: significa una baja en sodio. En lugar de elegir unas papas fritas, puedes optar por pepino o apio.
  • Antojos de alimentos dulces: por lo general significa una falta de Omega 3, pero también puede ser una falta de proteínas o una baja en los niveles de azúcar, en ese caso puedes comer un caramelo, una porción de fruta o un poco de cereales integrales.
  • Antojos de chocolate: generalmente asociado a una falta de magnesio, puedes consumir un poco de nueces. Antojos de queso: suele indicar una baja de los ácidos grasos esenciales, puedes reemplazar el queso por nueces, salmón.
  • Antojos de noche: es un indicante de que no te alimentaste bien durante el día, es recomendable elegir alimentos con proteínas como huevo, yogurt o un puñado de frutos secos.

Es importante que aprendamos a traducir los antojos, ya que es la manera en que el cuerpo nos pide algún alimento o nutriente que le hace falta en determinado momento y de esa manera poder elegir el complemento correcto y no caer en las tentaciones. Controlar los antojos de alimentos no es demasiado complejo. Ya sea antojo de alimentos salados, dulces, chocolates, todo puede ser sustituido por alimentos más saludables.