Antichi motti celebri fra i medici cinesi dicono: “Occorre curare il malato e non la malattia” o meglio ancora “Curare il malato prima che lo diventi”; “Cura con le medicine, guarisci con i cibi”; “Di cibo ci si può ammalare, ma con il cibo si può anche guarire”. Da questi e da tanti altri motti possiamo dire che: “Se noi siamo... quello che mangiamo è logico pensare che nel medio e lungo periodo, scegliendo una corretta alimentazione, possiamo modificare profondamente il nostro organismo”.

Nell’Alimentazione Bioenergetica non si guardano gli alimenti dal punto di vista biochimico e/o calorico, non si studia l’alimento o le combinazioni alimentari da un punto di vista dietetico e tanto meno non ci si sostituisce a diete prescritte da medici specialisti, ma si studia l’impatto Energetico che uno specifico alimento può avere nel nostro organismo una volta che viene ingerito.

Il singolo alimento viene visto come una sorta di “medicinale”, con una sua specifica azione nel nostro organismo, si studia il suo colore (bianco, nero, verde, rosso, giallo), il suo sapore (piccante, salato, acido, amaro, dolce), la sua natura (fredda, fresca, neutra, tiepida, calda), la sua forma, il suo odore, la sua stagionalità, la sua territorialità, il suo Yin o Yang, il suo Qi, il suo Jing; ma si studia anche la combinazione di più alimenti e la loro cottura, il tutto al solo unico fine di portare o mantenere all’interno di un organismo il giusto equilibrio energetico e di conseguenza di salute. Proviamo a pensare quanti cibi in eccesso, quanti fuori stagione consumiamo provocando sconvolgimenti nei nostri equilibri.

In MTC si usa dire: “Non ci sono diete buone o cattive, ma diete adatte a ogni singola persona”. “Quanto più pura è l’energia che assumiamo dai cibi, più vitale sarà l’impatto energetico del cibo con il nostro corpo”. È opportuno ricordare che, l’alimentazione ha una finalità, quella di nutrire, ma possiede due potenzialità:
• Togliere la salute
• Ripristinarla.

Riguardo a queste due potenzialità si fonda tutto il pensiero della Dietetica Tradizionale Cinese.

Nota bene: Questo non è articolo medico, le informazioni fornite hanno scopo puramente divulgativo e sono di natura generale; esse non possono sostituire in alcun modo le prescrizioni di un medico o di altri operatori sanitari abilitati a norma di legge. Le nozioni sulle posologie, le procedure mediche e le descrizione dei prodotti presenti in questo articolo hanno un fine illustrativo e non consentono di acquisire la necessaria esperienza e manualità per la loro pratica o il loro uso. Se vi sono state prescritte delle cure mediche vi invito a non interromperle né modificarle, perché tutti i suggerimenti che trovate devono essere sempre e comunque confrontati con il parere del vostro medico curante.