Française d’origine vietnamienne et vivant à Paris, Minh-Tâm Trân (aka Miss Tâm) transmet le goût du Vietnam à travers ses cours de cuisine et les recettes populaires, traditionnelles ou modernes sur son blog La Kitchenette de Miss Tâm.

Issue d’une lignée de grands musiciens spécialistes de la musique du Vietnam et éminents ethnomusicologues, elle a naturellement hérité l’amour du Vietnam et des traditions, du goût pour la recherche, la connaissance et la transmission.

Après des études de musicologie à l’université Paris-IV Sorbonne et des études de management culturel à l’Institut de la culture, de la communication et du management à Paris, puis une carrière dans la production musicale en France et en Suisse, Minh-Tâm se consacre aujourd’hui entièrement à ses activités culinaires.

Photo credit © 2014 Thierry Panchaud