Murcianica de nacimiento, griega de adopción. Llegué a Atenas en el 2013 y, contra todo pronóstico, acabé prendada de todo lo que tiene que ver con su cultura, especialmente de su gastronomía, mundo cuyo estudio me apasiona y en torno al cual fundé mi propia empresa hace unos años y otros proyectos en los que colaboro actualmente.

Por mi pasado como filóloga inglesa me apasionan las letras; devorar libros y escribir sobre gastronomía en general, y griega en particular, es parte de mi trabajo y pasatiempo favorito.

Soy una persona inquieta, curiosa, inconformista, gruñona (de buena intención) en ocasiones y, lo reconozco, "malcrío" a mi perro.

Me encanta la historia; me relajo cocinando y, además de viajar, me fascina conocer la gastronomía del país que visito ya que, como digo a todos los que han estado aprendiendo conmigo sobre la gastronomía de este país, ya sea en Grecia o en España, la visita a un país queda incompleta si no se conoce y se prueba lo que se come ahí pues, en definitiva, la gastronomía de un país no es otra cosa que su historia a través de la mesa.

Y… me apasiona aprender mientras viajo.

En mi opinión, viajar debería ser asignatura obligada como método de aprendizaje, de progreso, de tolerancia y una fórmula para reedificar un mundo mejor.